Couteau Japonais forgé main par Omi Naomichi.

Lame composée en 2 lingots d'acier shiro2, 12 couches suminagashi, technique bien particulière de forge donnant cet aspect magnifique.

Polissage de la lame sur pierres naturelles de roche, insérée à chaud dans un manche en bois de rose massif 2 tons.

Section de manche traditionnelle dite en forme de châtaigne pour une prise en main optimale.

Gravure au nom du forgeron au stylet et marteau.

Qualité professionnelle haut de gamme, au pouvoir de coupe extraordinaire.

lame biseautée à droite pour droitier.

Lame biseautée à gauche pour gaucher sur commande.

Forme de lame épaisse, lourde et robuste utilisée pour lever les filets de poisson, daurade, saumon, et tous poissons.

D-12 Déba lame 15 cm biseau à droite ... 489.95 €
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